Amido resistente retrogradato… Un amico!
- sempresolobio
- 23 Maggio 2022
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- Pillole dello Chef
- acidi grassi amido amido resistente amido resistente retrogradato carboidrati fibre glutine pane pane raffermo prebiotico
In questo articolo vi parlo dell'utilità che può avere il pane raffermo! Vedremo insieme cos'è e cosa serve l'amido resistente retrogradato.
Beta glucani, tra salute e dieta
- sempresolobio
- 23 Maggio 2022
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- Pillole dello Chef
- avena beta glucani colesterolo crusca lievito di birra
Quest'oggi vi parlo dei beta glucani, degli zuccheri complessi che hanno una grande utilità per noi. Infatti ha diversi benefici sul nostro organismo e vedremo quali alimenti sono fonte di tali zuccheri.
Olio di cocco e acidi grassi a media catena
- sempresolobio
- 23 Maggio 2022
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- Pillole dello Chef
- acidi grassi acidi grassi a catena media mct olio di cocco
Oggi vi parlo dell'olio di cocco e delle sue qualità che pochi conoscono. Scopriremo che ha moltissime applicazioni e anche in cucina è molto importante! Sopratutto se affiancato agli oli tradizionali.
SpeziAMO: ginepro
- sempresolobio
- 13 Novembre 2021
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SpeziAMO: macis
- sempresolobio
- 22 Ottobre 2021
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SpeziAMO: aromi in cucina
- sempresolobio
- 15 Ottobre 2021
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