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L’ossobuco secondo lo chef Gianni

  • sempresolobio
  • 27 Ottobre 2020
  • 0
  • Carne Primi Ricette Secondo
  • carota cipollotto ossobuco riso integrale sedano

Ciao a tutti, Quanti sono i piatti della tradizione da poter preparare e gustare in questo periodo autunnale? Le ricette delle nonne, con ingredienti segreti talvolta possono essere rivisitati secondo le proprie preferenze. Oggi riportiamo la versione del classico Ossobuco tradizionale preparata dal nostro chef Gianni. Che profumo di casa! Ingredienti (naturalmente sempresolobio!): PROCEDIMENTO: Sciacquiamo […]

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Zuppa di fagioli ai cinque sapori

  • sempresolobio
  • 17 Agosto 2020
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  • Primi Ricette vegan Zuppe
  • carote curcuma erbe aromatiche fagioli freschi malva portulaca prezzemolo scalogno sedano zenzero zucca

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta facile e leggera che racchiude al suo interno un mondo di sapori! Ecco la mia zuppa di fagioli freschi senza soffritto e senza solanaceae (senza patate e pomodoro). Ingredienti (naturalmente sempresolobio!): PROCEDIMENTO: Prepariamo un soffritto in umido solo con acqua, cipolla tritata, erbe aromatiche, aglio e curcuma; […]

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Pasta e fagioli

  • sempresolobio
  • 12 Agosto 2020
  • 0
  • Primi Ricette vegan Vegetariano Zuppe
  • carote cipolla erbe aromatiche fagioli formaggio pasta patate peperoncino sedano semi di chia semidi canapa zenzero

Ciao a tutti, Al negozio bio ho trovato dei bei fagioli freschi ed ho pensato…perché non fare una buona pasta e fagioli da gustar tiepida? È un piatto classico che ricorda l’infanzia, una di quelle ricette di famiglia che negli anni vengono modificate ma mantenendo l’impronta della nonna. Oggi vi mostro la mia ricetta, semplice […]

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Cruditès con salsa di yogurt greco e senape

  • sempresolobio
  • 27 Luglio 2020
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  • Antipasto Apericena Contorno Ricette vegan Vegetariano
  • aneto basilico brioliffo carote cetriolo cruditès erbe limone malva pomodori gialli pomodori rossi portulaca prezzemolo sedano senape spinacino yogurt greco

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta veloce e saporita, ideale per stuzzichini e apertivi… accompagniamo con una bevanda fresca, buona compagnia e una location all’aria aperta e… che estate sia! Ingredienti (naturalmente sempresolobio!): PROCEDIMENTO: In un piatto prepariamo un letto di spinacini freschi, sopra mettiamo qualche foglia di malva, le foglie di portulaca […]

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Tagliolini allo zenzero con carote colorate

  • sempresolobio
  • 24 Luglio 2020
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  • Primi Ricette vegan
  • carote colorate erbe aromatiche mirtillabio sedano tagliolini tagliolini allo zenzero zenzero

Ciao a tutti, nel banco dell’ortofrutta dei nostri negozi Naturasì trovo sempre un’ampia varietà di verdure, spesso molto ricercate. Oggi facendo la spesa mi è venuta qualche idea vedendo delle carote colorate, sono particolari e non sempre si trovano. A casa ho iniziato subito a sperimentare. Provate a vedere cosa ne è uscito! Ingredienti (naturalmente […]

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Zuppa di funghi shiitake

  • sempresolobio
  • 19 Giugno 2020
  • 0
  • Primi Ricette vegan Zuppe
  • alloro cipollotto funghi pane sedano shiitake vegan zuppa

Ciao a tutti, chi di voi con questi temporali di stagione alla sera preferisce gustarsi un piatto caldo? Io ieri sera ho sperimentato un po’. Nel pomeriggio ho comprato dei funghi shiitake nei nostri negozi e con Silvia l’idea ci è subito venuta: una zuppa leggera e veloce da preparare ma che non fosse la […]

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Cruditès di funghi e sedano

  • sempresolobio
  • 10 Giugno 2020
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  • Antipasto Apericena Insalate Ricette Vegetariano
  • funghi limone parmigiano sedano senape vegetariano

Ciao a tutti, Cosa c’è di meglio di verdure buone mangiate crude? Croccanti e ricche dei loro nutrienti, ci fanno pure bene! Ecco un’idea semplice che apre la mia stagione delle cruditès ed insalate. Ingredienti (naturalmente sempresolobio!) PROCEDIMENTO: Per prima cosa tagliamo a fettine sottili i funghi ed il sedano. Come nella foto, disponiamole in […]

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Inizia la settimana con la giusta croccantezza! è Inizia la settimana con la giusta croccantezza! è sempre il momento ideale per addentare un buon PANGOLOSO DI FARRO MONOCOCCO CON OLIVE!
Buon spuntino!

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Ordinando sul nostro ecommerce, prepariamo i nostr Ordinando sul nostro ecommerce, prepariamo i nostri prodotti pensando proprio a voi! Impastiamo, sagomiamo e inforniamo, prima di spedire direttamente tutto a casa vostra! Un pacco pieno di prelibatezze vi aspetta!
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#vitadalaboratorio avete mai assaggiato le nostre #vitadalaboratorio avete mai assaggiato le nostre CROSTATINE VEGAN? Preparariamo una frolla tutta vegetale, la sagomiamo negli stampini e la farciamo bene con confetture alla fragola, all'albicocca e alla ciliegia per renderle belle gustose. Come tutti i nostri prodotti le potete trovare nei Naturasì  e nei nostri negozi di Como! Da provare!

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Tra i piatti della nostra gastronomia potete trova Tra i piatti della nostra gastronomia potete trovare gli SPINACI AL VAPORE. Ottimi da condire e mangiare tal quali durante i pasti, possono diventare una buona base per tante preparazioni fantasiose!
Cosa potremmo preparare?

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Ecco questa mattina il nostro PANE FERMENTO AMICO. Ecco questa mattina il nostro PANE FERMENTO AMICO. Gustoso e leggero, lo prepariamo con fermenti, senza lieviti aggiunti, per dargli il gusto del pane buono e la sofficità naturale. Disponibile sia naturale che dolce, lo trovate dei Naturasì, nei nostri negozi di Como e sul nostro ecommerce!

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Il BISCOTTINO FARRO VEGAN lo puoi riconoscere dal Il BISCOTTINO FARRO VEGAN lo puoi riconoscere dal simbolo verde che trovi sulla sua etichetta. Lo prepariamo con una ricetta tutta vegetale pensata per renderlo friabile, gustoso e leggero! Lo hai mai provato?

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Come gustarsi un SUPER BURGER? Scaldalo in padella Come gustarsi un SUPER BURGER?
Scaldalo in padella così che faccia una bella crosticina esterna ed accompagnalo con della verdura, anch'essa cotta come la nostra agrumata, carote e piselli o le zucchine saporite oppure fresca come una bella insalata ricca. Accompagna il tutto da una buona fetta di pane, magari tostata ed è fatta... un pasto coi fiocchi!

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FOCACCIA PUGLIESE..morbida e gustosa, la prepariam FOCACCIA PUGLIESE..morbida e gustosa, la prepariamo con il nostro lievito madre. Chi ne vuole un morso come spuntino?

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Infinita dolcezza in questa fantasia di meringhe. Infinita dolcezza in questa fantasia di meringhe. Facili da preparare, ancor più veloci da gustare!
Le trovate da Naturasì, nei nostri negozi e sul nostro ecommerce!

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#vitadalaboratorio Nella nostra cucina stanno prep #vitadalaboratorio Nella nostra cucina stanno preparando le nostre buone crépes SORPRESA..semplici esternamente, racchiudono un cuore ripieno di verdure e formaggio! S U P E R B U O N E !

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Ogni fetta di pane è come un'impronta.. unica e i Ogni fetta di pane è come un'impronta.. unica e irripetibile! Eccone una del nostro pane: trovate un po' di colore dei semi di lino, l'alveolatura tipica del nostro lievito madre con fermenti naturali ed in colore ambrato della farina semintegrale. Manca solo l'assaggio...

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Croccante e saporita, la nostra CIAMBELLA ROMAGNOL Croccante e saporita, la nostra CIAMBELLA ROMAGNOLA la prepariamo con farina di grano duro Cappelli, zucchero di canna e una spolverata di limone e vaniglia. Ideale da inzuppare nel caffelatte a colazione!

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Dopo le feste, cosa mangiare per pranzo? Oggi andr Dopo le feste, cosa mangiare per pranzo?
Oggi andrebbe bene un RISO ROSSO DEL CONTADINO: riso rosso spadellato, ricco di verdure miste ed arachidi! Goloso ma leggero, lo trovate nei Naturasì e nei nostri negozi di Como!
E voi, cosa mangiate oggi?

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BUONA PASQUA A TUTTI! Da Gianni e Silvia e dai rag BUONA PASQUA A TUTTI!
Da Gianni e Silvia e dai ragazzi che con loro ogni giorno (speriamo anche a Pasqua) sono con voi a tavola con i nostri pani, le focacce, i nostri piatti di gastronomia, con le nostre torte o i biscotti!
Un grosso abbraccio da tutti noi!

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Ultimo ripasso prima della pasqua! I QUATTRO PASSA Ultimo ripasso prima della pasqua!
I QUATTRO PASSAGGI FONDAMENTALI PER UNA BUONA PASQUA:

1- scegli la colomba che più ti piace (classica, goccia di cioccolato o vegan),
2- intiepidiscila prima di mangiarla (va bene in forno ma vale anche per una mezz'ora sul calorifero tiepido) ;
3- gustala come preferisci;
4- conservala in un luogo fresco e asciutto nel suo sacchetto.

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Tanto lavoro, impegno e lunghe lavorazioni e fatic Tanto lavoro, impegno e lunghe lavorazioni e fatica portano sempre grandi risultati.. soffici e profumati!

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Volete un'altra news? Ecco il nostro nuovo PANE AL Volete un'altra news?
Ecco il nostro nuovo PANE AL PURPUR, un pane in forma libera, dal taglio caratteristico. Lo prepariamo con farina ntegrale di purpur, un grano viola dall'antica origine etiope, lo impastiamo con il nostro lievito madre naturale e ci aggiungiamo un po' di barbabietola per aumentarne il valore nutrizionale!
Non vi ricorda una bella conchiglia?

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Ecco UN'OTTIMA IDEA PER PASQUA! le nostre nuove po Ecco UN'OTTIMA IDEA PER PASQUA! le nostre nuove polpette di pesce TONNETTE!
Piccole polpettine a base di tonno, con acciughe e capperi. Ottime da accompagnare ad un contorno di verdure o con un cereale ed una salsa. Provare per credere!

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Eccoci nella settimana finale! Le ultime colombe f Eccoci nella settimana finale! Le ultime colombe formate pronte per il confezionamento!
Tutti pronti per Domenica con una bella fetta di colomba in mano!

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