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Zuppa di fagioli ai cinque sapori

  • sempresolobio
  • 17 Agosto 2020
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  • Primi Ricette vegan Zuppe
  • carote curcuma erbe aromatiche fagioli freschi malva portulaca prezzemolo scalogno sedano zenzero zucca

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta facile e leggera che racchiude al suo interno un mondo di sapori! Ecco la mia zuppa di fagioli freschi senza soffritto e senza solanaceae (senza patate e pomodoro). Ingredienti (naturalmente sempresolobio!): 600 g fagioli freschi; 250 g carote; 110 g sedano; 80 g scalogno fresco; 270 g […]

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Portulaca e malva in pinzimonio

  • sempresolobio
  • 10 Agosto 2020
  • 0
  • Antipasto Apericena Ricette vegan
  • aceto cetriolo limone malva selvatica portulaca salsa di soia umeboshi

Ciao a tutti, cercate un fresco antipasto naturale? uno stuzzichino alternativo a km 0?Ecco un consiglio direttamente dall’orto di casa. Ingredienti (naturalmente sempresolobio!): portulaca; malva selvatica; cetriolo; olio extravergine di oliva; aceto di vino bianco; succo di limone; acidulato di umeboshi; salsa di soia. PROCEDIMENTO: Come prima cosa raccogliamo le erbe spontanee. Io ho scelto […]

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Cruditès con salsa di yogurt greco e senape

  • sempresolobio
  • 27 Luglio 2020
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  • Antipasto Apericena Contorno Ricette vegan Vegetariano
  • aneto basilico brioliffo carote cetriolo cruditès erbe limone malva pomodori gialli pomodori rossi portulaca prezzemolo sedano senape spinacino yogurt greco

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta veloce e saporita, ideale per stuzzichini e apertivi… accompagniamo con una bevanda fresca, buona compagnia e una location all’aria aperta e… che estate sia! Ingredienti (naturalmente sempresolobio!): 200g yogurt greco; 1 cucchiaino di senape rustica; 2/3 cucchiai di olio extravergine d’oliva; qualche foglia di basilico, una manciata […]

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