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Vermicelli di riso con verdure e funghi shitake

  • sempresolobio
  • 16 Settembre 2020
  • 0
  • Primi Ricette vegan
  • cavolo cappuccio erbe aromatiche funghi shitake olio extravergine di oliva peperoncino peperone porro prezzemolo salvia spaghetti di riso zenzero zucchine

Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo alternativo alla nostra classica pasta, utilizzando si degli spaghetti ma di riso! Un piatto gustoso da poter declinare per ogni stagione. Ecco qui i miei vermicelli di riso con le verdure e funghi shitake. Ingredienti (naturalmente sempresolobio!): PROCEDIMENTO: Come prima cosa prepariamo un trito di salvia e […]

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Pomodorini confit

  • sempresolobio
  • 26 Agosto 2020
  • 0
  • Antipasto Contorno Ricette vegan
  • datterini erbe aromatiche olio extravergine di oliva origano pepe pomodorini rosmarino salvia timo

Ciao a tutti, oggi vi mostro la preparazione di una ricetta alla base delle tecniche di cucina, semplice e molto gustosa, che può diventare un asso nella manica per tanti manicaretti. Ecco i miei pomodorini confit! Ingredienti (naturalmente sempresolobio!): PROCEDIMENTO: Laviamo i pomodorini, li tagliamo a metà e li riponiamo su una teglia da forno. […]

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Zuppa di fagioli ai cinque sapori

  • sempresolobio
  • 17 Agosto 2020
  • 0
  • Primi Ricette vegan Zuppe
  • carote curcuma erbe aromatiche fagioli freschi malva portulaca prezzemolo scalogno sedano zenzero zucca

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta facile e leggera che racchiude al suo interno un mondo di sapori! Ecco la mia zuppa di fagioli freschi senza soffritto e senza solanaceae (senza patate e pomodoro). Ingredienti (naturalmente sempresolobio!): PROCEDIMENTO: Prepariamo un soffritto in umido solo con acqua, cipolla tritata, erbe aromatiche, aglio e curcuma; […]

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Pasta e fagioli

  • sempresolobio
  • 12 Agosto 2020
  • 0
  • Primi Ricette vegan Vegetariano Zuppe
  • carote cipolla erbe aromatiche fagioli formaggio pasta patate peperoncino sedano semi di chia semidi canapa zenzero

Ciao a tutti, Al negozio bio ho trovato dei bei fagioli freschi ed ho pensato…perché non fare una buona pasta e fagioli da gustar tiepida? È un piatto classico che ricorda l’infanzia, una di quelle ricette di famiglia che negli anni vengono modificate ma mantenendo l’impronta della nonna. Oggi vi mostro la mia ricetta, semplice […]

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Tagliolini allo zenzero con carote colorate

  • sempresolobio
  • 24 Luglio 2020
  • 0
  • Primi Ricette vegan
  • carote colorate erbe aromatiche mirtillabio sedano tagliolini tagliolini allo zenzero zenzero

Ciao a tutti, nel banco dell’ortofrutta dei nostri negozi Naturasì trovo sempre un’ampia varietà di verdure, spesso molto ricercate. Oggi facendo la spesa mi è venuta qualche idea vedendo delle carote colorate, sono particolari e non sempre si trovano. A casa ho iniziato subito a sperimentare. Provate a vedere cosa ne è uscito! Ingredienti (naturalmente […]

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Riso aromatico con verdure grigliate e patè cremoso di melanzane

  • sempresolobio
  • 29 Giugno 2020
  • 0
  • Primi Ricette vegan
  • anacardi cetriolo cipolla rossa cipollotto daikon erbe aromatiche limone melanzana peperoni pomodorini pomodorini confit riso riso aromatico integrale semi di canapa vegan zucchine

Ciao a tutti, questa è la stagione delle verdure colorate e saporite. una cosa che proprio mi piace fare è improvvisare ricette multicolor veloci e semplici, sperimentando un po’ qualche idea che mi passa per la testa. Oggi ho provato a fare questo… Ingredienti (naturalmente sempresolobio!) Patè cremoso di melanzane: 300g melanzana pulita peperoncino 4-5g […]

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Feta al forno con verdure

  • sempresolobio
  • 17 Giugno 2020
  • 0
  • Ricette Secondo vegan Vegetariano
  • carote cetriolo cipollotto erbe aromatiche formaggio feta melanzana peperoni pomodorini vegan vegetariano

Ciao a tutti, sono un’amante dei piatti semplici e dei gusti autentici! Oggi esploriamo diversi sapori (l’acidulo dei pomodorini, la dolcezza della carota, l’amarognolo delle olive, il salato della feta, il piccante del peperoncino), le diverse consistenze nelle verdure ed una buona croccantezza nel pane. Cominciamo! Ingredienti (naturalmente sempresolobio!) Erbe aromatiche: timo, rosmarino, salvia, alloro, […]

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Crackers fiori e semi

  • sempresolobio
  • 12 Giugno 2020
  • 0
  • Antipasto Apericena Ricette vegan
  • erbe aromatiche farina tipo 0 grissini lievito madre semi misti vegan

Ciao a tutti, È davvero un dispiacere quando, durante il rinfresco dei miei lieviti, mi ritrovo con quantità di scarti da dover buttare. Da un po’ di anni colgo l’occasione, quando ho tempo, di improvvisare ricette o impasti “di recupero”, semplici e di buona resa che posso facilmente conservare a casa o nella maggior parte […]

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