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Vermicelli di riso con verdure e funghi shitake

  • sempresolobio
  • 16 Settembre 2020
  • 0
  • Primi Ricette vegan
  • cavolo cappuccio erbe aromatiche funghi shitake olio extravergine di oliva peperoncino peperone porro prezzemolo salvia spaghetti di riso zenzero zucchine

Ciao a tutti, oggi vi propongo un primo alternativo alla nostra classica pasta, utilizzando si degli spaghetti ma di riso! Un piatto gustoso da poter declinare per ogni stagione. Ecco qui i miei vermicelli di riso con le verdure e funghi shitake. Ingredienti (naturalmente sempresolobio!): PROCEDIMENTO: Come prima cosa prepariamo un trito di salvia e […]

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Pomodorini confit

  • sempresolobio
  • 26 Agosto 2020
  • 0
  • Antipasto Contorno Ricette vegan
  • datterini erbe aromatiche olio extravergine di oliva origano pepe pomodorini rosmarino salvia timo

Ciao a tutti, oggi vi mostro la preparazione di una ricetta alla base delle tecniche di cucina, semplice e molto gustosa, che può diventare un asso nella manica per tanti manicaretti. Ecco i miei pomodorini confit! Ingredienti (naturalmente sempresolobio!): PROCEDIMENTO: Laviamo i pomodorini, li tagliamo a metà e li riponiamo su una teglia da forno. […]

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Riso aromatico zenzero e peperoncino

  • sempresolobio
  • 14 Agosto 2020
  • 0
  • Primi Ricette vegan
  • olio extravergine di oliva peperoncino riso aromatico zenzero

Ciao a tutti, oggi vi propongo una ricetta fresca ed ideale per l’estate, dal gusto frizzantino e ottima per accompagnare verdure, formaggio o del tempeh saltato in padella. Ingredienti (naturalmente sempresolobio!): PROCEDIMENTO: Tagliamo lo zenzero a julienne e lo mettiamo in una ciotolina in infusione con olio e peperoncino. In una pentola facciamo bollire dell’acqua […]

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Peperoncini croccanti in padella

  • sempresolobio
  • 6 Agosto 2020
  • 0
  • Contorno Ricette Secondo vegan
  • aglio friggitelli olio extravergine di oliva peperincini rossi peperoncini gialli sale alle erbe

Ciao a tutti, colorati, gustosi e belli saporiti, i peperoncini dolci sono un contorno ideale in questa stagione, freddi o caldi, lavorati con un cereale o accompagnati da formaggio, tofu o tempeh. Ingredienti (naturalmente sempresolobio!): PROCEDIMENTO: Come prima cosa laviamo e asciughiamo i nostri peperoncini. Faremo una cottura veloce in padella con il coperchio; un’ottima […]

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Patè di melanzane con feta e semi di chia

  • sempresolobio
  • 4 Agosto 2020
  • 0
  • Antipasto Apericena Ricette Salse Secondo Vegetariano
  • formaggio feta mandorle melanzana olio extravergine di oliva sale grigio semi di chia zenzero

Ciao a tutti, nel periodo estivo sono un’amante delle salse, le creme, i patè che rimangono gustosi e versatili da mangiare all’aperto o da condividere ma sono sempre facili e veloci da preparare… senza scaldarci troppo sui fornelli! Ecco cosa ho preparato oggi! Ingredienti (naturalmente sempresolobio!): PROCEDIMENTO: Come prima cosa laviamo la melanzana, la tagliamo […]

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Spaghetti alle vongole by Cristina di Mirtillabio

  • sempresolobio
  • 1 Luglio 2020
  • 0
  • Pesce Primi Ricette
  • aglio graziella ra olio extravergine di oliva pasta prezzemolo spaghetti vongole

Ciao a tutti, con la stagione calda che ormai ci ha raggiunto, cosa c’è di meglio di un po’ di mare? Quello che preferisco io è quello nel piatto però! Rumori, profumi e sapori… Ecco il piatto che ha preparato la nostra Cristina: Ingredienti (naturalmente sempresolobio!) PROCEDIMENTO: Come prima cosa prendiamo una padella, versiamo dell’olio […]

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