Piramidi di carciofi e baccalà
Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 300 g farina (150 semola grano duro, 150
Scienza del Sapore
A Como c’è un luogo dove l’arte della cucina e del gusto incontra la ricerca
Avocado con salsa ambrata e formaggio fresco
Ingredienti: 2 avocado, formaggio fresco tipo “cottage cheese” o preparato a
Lamelle di carciofo con scaglie di formaggio
Ingredienti: 2 carciofi grandi (il tipo con le spine è il migliore), formaggio (saporito
Farro perlato alla zucca
Ingredienti per 4 persone: g. 280 farro perlato, g. 200 zucca, 1 cipolla piccola,
Addio alla plastica
Vaschette food solo biodegradabili Tre anni di ricerca e 100mila euro investiti.
Gianni Loberti e Silvia Saldarini, maestri del biologico
Specializzarsi nella produzione e nella vendita di prodotti biologici significa non