Torta Pasqualina
Oggi vorrei parlarvi di una ricetta classica, di quelle tradizionali, che in ogni famiglia viene preparata in modo diverso secondo le abitudini e le tradizioni. Ideale per festività, come antipasto o secondo per pranzo, vi propongo una torta primaverile versatile e gustosa: la torta pasqualina. La versione che vi riporto è di Eugenia, una nostra […]
Piramidi di carciofi e baccalà
Ingredienti per 4 persone Per la pasta: 300 g farina (150 semola grano duro, 150 grano tenero tipo 1) 1 uovo 90 g acqua prezzemolo tritato (un cucchiaio da minestra) Per il ripieno: 3 carciofi 200 g baccalá dissalato 150 g patate timo limone pepe e sale q.b. olio extravergine di oliva Procedimento: Come prima […]